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cuisine

COURS DE CUISINE
ou
PÂTISSERIE

COURS A DOMICILE

Le RDS vous propose des cours de cuisine ou de pâtisserie, chez vous, avec votre propre matériel pour reproduire les recettes par la suite en toute simplicité.

Apprenez les bases de la cuisine et de la pâtisserie sans gluten, sans lactose, avec des ateliers divers.

Des cours entre 3 et 4 heures pour réaliser plusieurs recettes. 

Plusieurs ateliers, qui peuvent être modifiés suivant les recettes que vous souhaitez apprendre. 

Gâteaux classiques de la pâtisserie française, gourmandises d'accompagnement, plats ... à vos choix

Cours de cuisine ou pâtisserie: Bienvenue
Cours de cuisine ou pâtisserie: Image

ATELIER N°1

Apprendre à réaliser son pain sans gluten sans lactose et un moelleux.

Durée 3 heures 30

Au choix pour le pain : 

- Pain aux céréales

- Pain à la châtaigne

- Pain figues noisettes

Et un moelleux au choix :

- Chocolat piment d'Espelette

- Châtaigne vanille

- Fruit de saison

- Pistache citron

- Banane cannelle

Prix : 85 euros 

ATELIER N°2

Apprendre à réaliser un classique de la pâtisserie.

Durée 4 heures 00.

Au choix : 

Forêt noire

Charlotte

Fraisier / framboisier / fruit de saison

Tarte citron revisitée

Tarte fruit de votre choix revisitée

Entremet chocolat

Pavlova

Prix : 90 euros

ATELIER N°3

Apprendre à réaliser des mignardises sucrées et une crème dessert.


Durée : 3 heures 00

Mignardises :

- Meringues

- Guimauves ( arôme rose ou coco, ou passion ou vanille ou banane ou votre choix )

Et une crème dessert au choix :

- Chocolat praliné

- Fruit de saison

- Citron menthe fraîche

Prix : 80 euros

ATELIER N°4

Découvrez la cuisine sans gluten sans lactose, gourmande et anti-inflammatoire. 

Durée : 2 heures 30

Ateliers :

- Lasagnes curry poulet légumes et sa salade composée

- Tarte tatin repas ( aubergine feta, potimarron noisette ) et sa salade composée

- Tourte noix jambon et sa salade composée

Prix : 65 euros

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ATELIER N°5

Apprendre à réaliser un praliné et des cookies.

Durée 3 heures 00

Praliné au choix :

- Noisette et cannelle

- Pistache et miel lavande

- Amande et café

- Macadamia et vanille

- Pin et thym

Cookies base :

- Chocolat

- Noisette

- Amande

- Coulis fruit de saison

Prix : 80 euros 

ATELIER N°6

Apprendre à réaliser des biscuits gourmands.

Durée 4 heures 00.

3 gourmandises au choix : 

- Madeleine raisin vanille

- Tuile coco

- Croquant amande anis

- Biscuit cuillère

- Cookie

- Bugnes

- Pain d'épices

-Donuts

Prix : 90 euros

ATELIER N°7

Apprendre à réaliser des moelleux, coulants ou fondants.


Durée : 3 heures 00

3 au choix : 

Moelleux / fondant / coulant :

- Chocolat noir piment d'Espelette

- Chocolat lait curry

- Crème de châtaigne vanille

- Citron romarin

- Framboise menthe

- Pistache cœur fruit rouge

- Chocolat cœur coulant clémentine ou autres fruits de saison

Prix : 80 euros

ATELIER N°8

Découvrez la cuisine sans gluten sans lactose, gourmande et anti-inflammatoire. 

Durée : 2 heures 30

Atelier :

Un plat salé de votre choix


Prix : 65 euros

ATELIER N°9

Découvrez la pâtisserie sans gluten et sans lactose, une version végan possible également. 

Durée : 4 heures 00

Atelier :

Un dessert de votre choix

Prix : 90 euros

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